店長日記
行ってみたいお蕎麦の店 淡路翁 (淡路島）
2019年08月06日
◆ ざるそば専門
手をかけたそば粉を一番おいしく召し上がっていただくために、ざるそばでお出しするそうです。
淡路翁が皆様にお出しするのは、シンプルなお蕎麦、
日本中から集められた素晴らしい素材たち
その持ち味を目一杯引き出すことを使命と考えて腕を振るっているそうです
職人として、そばを打って喜び、
お客様は、そのそばを食べて喜ぶ
そして、そんなお客様とこの場所で出会えたことを喜びたいそうです。
淡路翁
〒656-1732
住所：兵庫県淡路市小田1157
TEL： 0799-70-4201
営業時間：11：00～15：00
定休日：月曜日
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