店長日記
瓦そば
2019年12月23日
瓦そば
門司港で食べた瓦そばが美味しくて
大阪で検索すると瓦そば すずめ
名物メニュー ふぐ天のせ瓦そば
瓦そばは、山口県下関市豊浦町発祥の麺料理。
宇治抹茶が香る茶そばを熱した瓦にのせ、
特製和牛肉・錦糸卵・ねぎ・海苔・レモン・
もみじおろしを添え、つゆにつけていただきます。
削り節のだしをお店でとり、関西風に仕立て
瓦で焼けるパリパリ麺の食感とどこか懐かしい優しい味わい。
季節の野菜カレーつけ麺
山口産たまごの卵かけごはん
門司港で食べた瓦そばが美味しくて
大阪で検索すると瓦そば すずめ
名物メニュー ふぐ天のせ瓦そば
瓦そばは、山口県下関市豊浦町発祥の麺料理。
宇治抹茶が香る茶そばを熱した瓦にのせ、
特製和牛肉・錦糸卵・ねぎ・海苔・レモン・
もみじおろしを添え、つゆにつけていただきます。
削り節のだしをお店でとり、関西風に仕立て
瓦で焼けるパリパリ麺の食感とどこか懐かしい優しい味わい。
季節の野菜カレーつけ麺
山口産たまごの卵かけごはん